煮青豆时伊人情人网，需要精通以下几个方面的问题：

1. 遴荐崭新青豆：崭新的青豆口头翠绿美艳，这是保证最终制品口头的基础。应遴荐口头鲜绿、豆粒足够、无虫蛀和病斑的豆子，并闻一下是否有清新的豆香味，幸免遴荐陈年老豆。

2. 幸免冷水下锅：煮青豆时，要等水欢畅后再放入青豆，不要胜利冷水下锅煮。冷水煮需要更万古辰智商熟透，而万古辰高温会导致青豆变老、变色。

3. 适量添加盐或油：在煮青豆的水里不错加入少许盐（约1%），有助于护色，使青豆保捏绿色。另外，滴几滴芝麻油或色拉油也不错保护青豆中的色素不被封闭。

4. 甩掉煮沸时辰：等闲水煮青豆一般需要10~15分钟，高压锅煮4~5分钟即可。要精通不雅察青豆的现象，一朝飘摇起来就评释基本熟了。过万古辰的煮沸会使青豆失去原有的绿色，变得发黄，口感也会变软。

5. 赶紧冷却：青豆煮熟后，应立即用冷水过凉，这么不错赶紧裁减温度，提神青豆不息氧化变色。这一设施关于保捏青豆的绿色至关紧迫。

6. 判断煮熟的要领：不错通过尝试一颗青豆来判断是否煮熟，也不错不雅察青豆的口头变化，从浅绿色变为深绿色亦然煮熟的一个标记。

此外伊人情人网，为了保捏青豆的口感和养分，提议不要煮得时辰过长。如需更多信息，提议查阅菜谱或盘考专科厨师。